Понекад научници проучавају кретање звезда или предвиђају када ће вулкани експлодирати или научите пацове да возе . А понекад обављају важан посао попут уласка у контроверзно подручје и давања јасне научне изјаве о томе како правилно скувати шољу чаја.
У зависности од искварених кутова Интернета којима се крећете, можда сте већ свесни велике расправе о чају. То је сукоб стар колико и ... добро, не време, већ барем онолико колико су туче на Интернету. Као и код многих твеетова на Твиттеру, и до неких од њих може се доћи преко легенде о троловима изванредних и стрипова Гаил Симоне. Симоне све време добродушно задиркује своје следбенике о начину на који Британци праве свој чај. Што је наравно у микроталасној!
Озбиљно питање за моје британске следбенике. Забавили смо се са овом темом, али ово је стварно.
Колико дуго остављате врећицу чаја вашег Липтон-а стрмо у шољу након микроталасања воде?
- Гаил Симоне (@ГаилСимоне) 14. априла 2019
Изгледа да се нарочито Британци јако наљуте кад неко предложи да се скува чај са микроталасном пећницом. А када је ТикТок видео почетком ове године постао виралан сугерирајући исто толико, полудео је. (Иако је и ово очигледно троловање!)
@ јцхелле36 Топао чај који ова америчка девојка воли & # к1ф60а; ## америцанинтхеук ## фип @ ницхоле.царолине ♬ оригинални звук - јцхелле36
Опет, Британци нису наљутили састојке: микроталасна пећница. Чини се да их је потпуно збунила идеја да неки, ако не и већина Американаца, не поседују електричне котлове (или било које друге!) И само греју воду у микроталасној. То је варварски! Вода се према некима пребрзо хлади, а то једноставно није исто, кажу други.
Сада увек можете испробати МОЈ метод прављења чаја: прокувајте воду, заборавите на њу, подгрејте воду, ставите чај у воду да стрми, заборавите на то, попијте гутљај хладног чаја, а затим узмите кафу. Ваше методе се наравно могу разликовати.
Сада се наука умешала да реши расправу , и наравно, пореклом су из друге земље која се занима за чај: Кине. Али тврдоглави корисници микроталасних пећница не требају спустити главу од срама. Научници са Универзитета за електронску науку и технологију Кине објавили су у часопису АИП Адванцес из часописа Америчког института за физику студију која доказује да се вода загревана у микроталасној пећници разликује од воде загрејане у котлу!
Дакле, вода прокувана у котлу (или било којој другој посуди која користи извор топлоте на дну) загрева се поступком познатим као конвекција. Можда имате конвекциону рерну која користи вентилатор за равномерно циркулирање топлоте. То је иста ствар која се дешава у води која је проврела у котлу: вода према дну се загрева, а врућа течност је мање густа, па се подиже, а хладнија течност потискује доле и загрева, а ви добијате воду која се загрева равномерно.
евокс у сили буди
Вода прокувана у микроталасној пећници не ради тако јер микровалови ( који су облик зрачења ) загрејте воду врло брзо ... али неравномерно, јер нема конвекције јер је извор топлоте свуда около. Ево визуелизације из студије. Вода са леве стране се кључала на уобичајени начин, вода са десне у микроталасној пећници.
Дакле, то је тада решено. Вода из котла је боља!
Па, не, јер испада загревање чаја у микроталасној пећници може бити боље за вађење кључних хранљивих састојака и опет, немају сви чајник. Дакле, истраживачи у Кини имају решење: сложени обод шољице за чај који користи посребрење за имитирање конвекције. Па да, ови научници су измислили читав додатак за шољу или посуду како би имитирали ефекте које свако може да произведе ... мешајући своју микроталасну воду кашиком.
Дакле, како год да кувате и узимате чај, само запамтите да постоје људи са више континената који су уложили пуно времена и енергије у то како то правилно учинити. Без обзира како уживали у било чему, на Интернету ће увек бити неко ко ће вам рећи да сте то погрешно урадили и научник који је формулисао веома сложен начин да се уради нешто што се може постићи једноставном ствари попут мешања.
Како се прави чај?
(путем ЦНН , слика: Јим Хенсон Студиос)
Желите још оваквих прича? Постаните претплатник и подржите страницу!
- Мари Суе има стриктну политику коментарисања која забрањује, али није ограничена на личне увреде било ко , говор мржње и троловање.—
